Mixer Educational è stato uno degli appuntamenti più innovativi tenutosi ad Host: interamente dedicato al mondo del beverage e del Food, ha visto la partecipazione di Radeberger Gruppe Italia in partnership con Dr. Schär Foodservice, aziende leader nel panorama del gluten free.

Gli chef della Dr. Schär hanno cucinato e fatto degustare un menù interamente senza glutine al quale non poteva di certo mancare l’abbinamento di una eccellente bevanda. Ecco, allora, bicchieri di Daura, Daura Marzen e di Bionade, la prima per le portate principali, come pasta e pizza, le seconde ideali per gli spezza fame, e le stuzzicherei.

Daura

Daura Damm ( 5,4% di grado alcolico)  è una birra bionda dal colore giallo dorato, leader di mercato e la birra gluten free, nonché la birra senza glutine più premiata al mondo.

Daura Märzen (7,2% di grado alcolico) è una doppio malto ambrata, dal pieno e il corpo strutturato.

Entrambe le birre provengono dal birrificio DAMM a Barcellona, sotto il controllo costante dell’Unità del glutine del Centro Superiore di Ricerche Scientifiche di Madrid; ogni produzione viene controllata e garantita sempre con solo 3 parti per milione di glutine (il livello per i celiaci è di 20 p.p.m.)

BIONADE

La linea di bibite analcoliche per dissetare con gusto e naturalmente; sono a base di fermentato di malto d’orzo biologico, proposte in 5 gusti, con poche calorie e assolutamente gluten free.

www.drschaer-foodservice.com/it/

www.radeberger.it/